Navegação Teses por assunto "Ácido lático"
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Poly(Lactic acid) production by conventional and microwave polymerization of lactic acid produced in submerged fermentation
(2016)Resumo: Poli(ácido lático), poliéster, é um polímero biodegravável aplicado em produtos como embalagens, têxteis, médicos e farmacêuticos. Pode ser obtido a partir do monômero ácido lático (AL) por meio da reação de ... -
Predicting microbiomes, viral interactions, and functional genes in the production of functional foods : an applicable model using natural vinegar fermentation
(2025)Resumo: Os alimentos fermentados são consumidos há séculos em diversas culturas, oferecendo sabores únicos, maior vida útil e benefícios à saúde. Recentemente, o interesse por esses produtos cresceu devido ao seu potencial ... -
Produção e purificação de ácido lático a partir de substratos alternativos
(2022)Resumo: A importância comercial do ácido lático (AL) se deve à sua versatilidade de aplicação, muito apreciada na indústria de alimentos, e atualmente, por ser o precursor do ácido poli-lático (PLA). O PLA é um polímero ... -
Soybean hull integrated biorefinery with citric acid pretreatment for the production of lactic acid, xylooligosaccharides, and microbial lipids
(2024)Resumo: Atualmente há um crescente interesse por novas alternativas para produção de materiais e energia que reduzam a dependência dos combustíveis fósseis e favoreçam a sustentabilidade de processos industriais, no contexto ...