Diferentes níveis de cálcio total e fósforo disponível para frangos de corte recebendo dietas suplementadas com 25-hidroxicolecalciferol

Abstract

Resumo: A deficiência de vitamina D é um problema na avicultura, afetando a saúde e o desempenho dos frangos de corte. Dentre seus metabólitos ativos, o 25- hidroxicolecalciferol se destaca por sua maior atividade biológica e eficiência, além de melhorar a digestibilidade e absorção de cálcio (Ca) e fósforo (P), permitindo a redução dos níveis desses minerais na dieta. Devido a isso, um experimento foi conduzido com objetivo de avaliar a inclusão de 25-OH-D3 em 8 diferentes dietas para frangos de corte em diferentes períodos, 11 e 21 dias de idade, formuladas com 4 níveis crescente de Ca e P (0,6%+0,3%, 0,8%+0,4%, 1,0%+0,5% e 1,2%+0,6%), com a inclusão ou não de 25-OH-D3. Foram utilizados 784 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb 500, distribuídos em 8 tratamentos com 7 repetições de 14 aves cada, durante um período de 1 a 21 dias de idade. As variáveis analisadas incluíram consumo de ração médio (CRM), ganho de peso médio (GPM), conversão alimentar (CA), fosfatase alcalina (FA), P e Ca séricos e ósseos, resistência óssea e teor de cinzas nos ossos. Os dados foram submetidos à ANOVA, quando identificado efeito significativo pelo teste F (P < 0,05), foram realizadas análises de regressão de Ca+P, conforme o melhor ajuste pelo R² e pela significância dos coeficientes. As análises foram conduzidas separadamente para os grupos com e sem a inclusão. Equações de regressão foram utilizadas para estimar a equivalência de Ca e P a partir da diferença entre os valores estimados nos tratamentos com e sem 25-OH-D?. Os resultados indicaram que a inclusão com 25-OH-D? influenciou significativamente apenas a CA, com aumento linear tanto aos 11 dias (P = 0,039) quanto aos 21 dias de idade (P = 0,003). A equivalência nutricional estimada revelou que os frangos suplementados necessitaram de apenas 0,89% de Ca para desempenho similar ao grupo controle (0,99%), resultando em uma equivalência de 0,1%, indicando maior eficiência na utilização do mineral. Aos 11 dias, observou-se melhora nos indicadores ósseos, com aumento no teor de cinzas (44,7% para 49,5%) e na resistência óssea (54,8 para 68,9 kgf), além de maior deposição de Ca e P nos ossos. A exigência de Ca para deposição óssea foi reduzida de 1,11% para 0,75% com o 25-OH-D3, representando uma equivalência de 0,36%. Nos parâmetros séricos, o 25-OHD? promoveu aumentos significativos nos níveis de Ca, P e FA, especialmente aos 11 dias. A FA variou de 25,063 para 40,439 U/L com o metabólito, indicando maior mineralização óssea. Aos 21 dias, a inclusão também aumentou os níveis séricos de Ca e P (P < 0,001). Conclui-se que o 25-OH-D3 melhora a eficiência alimentar e o desenvolvimento ósseo, especialmente nas fases iniciais

Abstract: Vitamin D deficiency is a issue in poultry production, negatively affecting broiler health and performance. Among its active metabolites, 25-hydroxycholecalciferol (25-OH-D?) stands out for its higher biological activity and efficiency. It also enhances the digestibility and absorption of calcium (Ca) and phosphorus (P), allowing for reduced levels of these minerals in the diet. Therefore, an experiment was conducted to evaluate the inclusion of 25-OH-D? in 8 different broiler diets over two time periods, at 11 and 21 days of age. Diets were formulated with four increasing levels of Ca and P (0.6%+0.3%, 0.8%+0.4%, 1.0%+0.5%, and 1.2%+0.6%), with or without the addition of 25-OH-D?. A total of 784 male Cobb 500 broiler chicks were used, distributed across 8 treatments, with 7 replicates of 14 birds each, from 1 to 21 days of age. The analyzed variables included average feed intake (AFI), average weight gain (AWG), feed conversion ratio (FCR), alkaline phosphatase (ALP) activity, and serum and bone levels of Ca and P, as well as bone strength and bone ash content. Data were analyzed using ANOVA, and when a significant effect was detected by the F-test (P < 0.05), regression analyses were performed for Ca+P levels, based on the best R² fit and coefficient significance. Analyses were conducted separately for groups with and without 25- OH-D? inclusion. Regression equations were used to estimate Ca and P equivalence based on differences in estimated values between treatments with and without 25-OH-D?. The results indicated that 25-OH-D? inclusion significantly influenced only FCR, showing a linear improvement at both 11 days (P = 0.039) and 21 days of age (P = 0.003). The estimated nutritional equivalence showed that supplemented birds required only 0.89% Ca to achieve similar performance to the control group (0.99%), resulting in a 0.1% equivalence and indicating improved mineral utilization efficiency. At 11 days, bone indicators improved, with increases in bone ash content (from 44.7% to 49.5%) and bone strength (from 54.8 to 68.9 kgf), along with greater deposition of Ca and P in the bones. The Ca requirement for bone deposition was reduced from 1.11% to 0.75% with 25-OHD?, corresponding to an equivalence of 0.36%. Regarding serum parameters, 25- OH-D? significantly increased Ca, P, and ALP levels, especially at 11 days of age. ALP activity rose from 25.063 to 40.439 U/L with the metabolite, indicating enhanced bone mineralization. At 21 days, inclusion also elevated serum Ca and P levels (P < 0.001). It is concluded that 25-OH-D? improves feed efficiency and bone