Navegação Dissertações por autor "Hungria, Diogo Barbalho"
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Estudos voltados ao aumento da eficiência no processo produtivo de siri-mole
Hungria, Diogo Barbalho (2017)Resumo: Os siris, crustáceos Decapoda Brachyura da família Portunidae, são consumidos e explorados há centenas de anos em todo o mundo. Uma das formas mais lucrativas de comercialização desse recurso é na forma de "siri-mole". ...