Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos by Subject
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| Subject |
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| Oleos e gorduras [6] |
| Oleos vegetais [3] |
| Otimização combinatoria [1] |
| Oxidação [2] |
| Ozonização [3] |
| Palmito [2] |
| Passiflora [1] |
| Pectina [1] |
| Peptídeos [1] |
| Plantas - Efeito dos metais pesados [1] |
| Polpa de frutas [1] |
| Polpa de frutas - Cristalização [1] |
| Poluentes [1] |
| Pressão hidrostatica [1] |
| Probióticos [2] |
| Processo de extrusão [1] |
| Propano [3] |
| Proteinas - Separação [1] |
| Proteínas [1] |
| Queijo [1] |