Navegação 40001016024P0 Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Econômico por assunto "Industria avicola"
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Custos de transação da agroindústria do frango na contratualização com o produtor rural : uma análise crítica
(2000)Resumo: O sistema agroindustrial da carne de frango é, em geral, organizado de forma mista. Apresenta algumas fases em que a matéria-prima é obtida via mercado, ou por integração vertical, ou, ainda, por relações contratuais. ...