Navegação BIBLIOTECA DIGITAL: Teses & Dissertações por assunto "Galactose"
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Avaliação da produção de metil-galactopiranosídeos na glicosilação de Fischer : utilização de catalisadores ácidos heterogêneos
(2021)Resumo: A glicosidação de Fischer foi o primeiro método desenvolvido para a síntese de alquilpiranosídeos e é considerado um dos métodos mais econômicos. Porém, o produto majoritário desta reação, quando parte-se da ... -
Caracterização da galactose oxidase intracelular do mutante Gal Ara de Dactylium dendroides (DD09)
(1992)Resumo: A galactose oxldase intracelular do mutante Gal Ara de Dactyltwn. dendroides (DDOS), foi purificada de mlcéllos de 36 horas e de 72 horas. 0 peso molecular das enzimas homogêneas foi de 70.000 e 68.000 daltons ... -
Efeito do estresse na secreção de galactose oxidase em dactylium dendroides
(1996)Resumo: O fungo Dactylium dendroides foi submetido aos estresse etanólico, térmico e oxidativo. Quando exposto por 8 horas a 2,0% (p/v) de etanol teve perda de 63% da atividade enzimática extracelular de galactose oxidase ... -
Estudo sobre a estrutura e a biodegradação dos polissacarídeos componentes da massa de ovos do molusco Ampullarius sp. (Pelotas)
(1982)Resumo: Preparações de polissacarídeos isolados das massas de ovos do molusco Ampullarius sp. (Pelotas) foram purifica - das por precipitação com Cetavlon na presença de tampão borato, verificando-se serem compostas de ... -
Gelificação térmica da xiloglucana induzida por degalactosilação e por adição de sal cosmotrópico : aspectos cinéticos e estruturais
(2018)Resumo: Soluções aquosas de xiloglucana (XG) nativa extraídas das sementes de H. courbaril (XGJ) formaram géis durante a remoção enzimática de resíduos de galactose, presentes na cadeia, à temperatura de 50 °C, pela adição ... -
Produção de a-Galactosidase a partir de vinhaça de soja
(2009)Resumo: A soja é atualmente um dos produtos agrícolas mais abundantes no Brasil, possui alto valor nutricional e é utilizada como alimento tanto para humanos como para animais. Pode ser consumida na forma de óleo, extrato ... -
Propriedades macromoleculares e hidrodinâmicas, em solução, das galactomananas de guar e alfarroba oxidadas com o reagente tempo
(2004)Resumo: As galactomananas são polissacarídeos constituídos por uma cadeia principal de Dmanopiranose unidas por ligação ?-(1?4) e ramificações D-galactopiranose ?-(1?6). A oxidação seletiva do C-6 promovida pelo reagente ...