| dc.contributor.advisor | Padilha Junior, João Batista | pt_BR |
| dc.contributor.author | Silva, Ricardo Rodrigues da | pt_BR |
| dc.contributor.other | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Agrárias. Curso de Especialização MBA em Gestão do Agronegócio | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2018-11-01T20:08:12Z | |
| dc.date.available | 2018-11-01T20:08:12Z | |
| dc.date.issued | 2016 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1884/52840 | |
| dc.description | Orientador : Professor João Batista Padilha Jr, Dr. | pt_BR |
| dc.description | Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Curso de Especialização em MBA em Gestão do Agronegócio | pt_BR |
| dc.description | Inclui referências | pt_BR |
| dc.description.abstract | Resumo : O presente trabalho refere-se a importância do trigo na alimentação humana, tendo como principal intuito tratar a questão debatida nos últimos anos sobre o efeito causado pelo consumo de trigo. Assim, relatar os dados sobre o consumo do trigo no mundo e expor as razões de consumo e das discussões sobre a presença do trigo na alimentação diária. Com dados bibliográficos, iremos apresentar informações sobre esse tema, para fornecer dados pesquisados que possam dar um parecer sobre o consumo do trigo. O consumo do trigo vem sendo alvo de debate principalmente pelo fato de possuir em sua composição o glúten, causando indagações sobre um possível maleficio à saúde humana, o qual poderia ser um agente causador da obesidade. Desse modo, apresentaremos um estudo sobre esse tema para analisar os pontos questionados e os pontos pesquisados, assim estabelecendo uma linha de raciocínio sobre o consumo do trigo e sua importância (ou não) para o bem-estar humano. | pt_BR |
| dc.format.extent | 17 p. : il. | pt_BR |
| dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
| dc.language | Português | pt_BR |
| dc.subject | Trigo - Produtos | pt_BR |
| dc.subject | Nutrição | pt_BR |
| dc.subject | Glúten | pt_BR |
| dc.title | O trigo e seu importante papel na alimentação humana | pt_BR |
| dc.type | Monografia Especialização Digital | pt_BR |
