Caso de ensino : Irmãos Verdes - cultivando um mundo melhor

Abstract

Resumo: O relato e as escolhas que levaram uma família de agricultores a cultivar alimentos biodinâmicos e orgânicos é o foco da abordagem desse caso. A partir da decisão de não utilizar veneno na plantação, a venda de produtos não convencionais passou a ser um desafio para a família. Para isso, fizeram inúmeras tentativas – desde feiras, fornecimento para mercados, até a abrir restaurante para gerar experiência aos consumidores – que culminaram em um modelo de negócio diferente, personalizado e prático para os adeptos da alimentação saudável: o combo de verduras