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    • Estrutura e interaçoes entre galactoxiloglucanas e amidos 

      Freitas, Rilton Alves de, 1976- (2003)
      Resumo: As galactoxiloglucanas (XG) são polissacarídeos com potenciais aplicações industriais e, neste estudo, foram analisadas em termos de composição química, estrutura e algumas propriedades físico-químicas. As XG ...