Análise da participação de cooperativas na gestão de custos de produção de cana-de-açúcar : estudo de caso da Fazenda Pindorama II em Campo Novo do Parecis, Mato Grosso

Abstract

Resumo: A Gestão de Custo é de suma importância em todos os setores agrícolas. Este estudo de caso analisa a gestão de custos de produção de cana-de-açúcar na Fazenda Pindorama II, localizada em Campo Novo do Parecis, Mato Grosso, e a participação do setor agrícola da Cooperativa Agrícola de Produtores de Cana-de-Açúcar. Neste sentido, a pesquisa inclui coleta e análise de dados por meio de entrevistas, documentos financeiros e relatórios fornecidos pela cooperativa e pela fazenda. A pesquisa identificou que a cooperativa desempenha um papel crucial na otimização de recursos e na redução de custos, oferecendo serviços como compra de insumos, assistência técnica, gestão financeira e logística, dentre outros. Com base nos dados coletados, foi estimado que os custos de produção para a safra 2024/2025 totalizando R$ 1.158.757,48 entre as etapas de plantio e pós-plantio realizadas nessa propriedade que foram divididos entre custos fixos, variáveis, operacionais e de oportunidade. Evidenciando o custo de colheita com boa parcela quanto aos custos relacionados e essa atividade agrícola. A gestão eficiente dos custos é essencial para garantir a viabilidade econômica da produção de cana-de-açúcar, e a participação da cooperativa foi identificada como um fator determinante para a sustentabilidade financeira da Fazenda Pindorama II. A pesquisa destaca a importância das cooperativas na sustentação e crescimento do setor agrícola, evidenciando sua contribuição significativa para a redução de custos e aumento da eficiência operacional tanto desse produtor quanto dos demais que tem vínculo com cooperativas agrícolas

Abstract: Cost Management is of paramount importance in all agricultural sectors. This case study analyzes the management of sugarcane production costs at Fazenda Pindorama II, located in Campo Novo do Parecis, Mato Grosso, and the participation of the agricultural sector in the Agricultural Cooperative of Sugarcane Producers. In this sense, the research includes data collection and analysis through interviews, financial documents and reports provided by the cooperative and the farm. The research identified that the cooperative plays a crucial role in optimizing resources and reducing costs, offering services such as purchasing inputs, technical assistance, financial management and logistics, among others. Based on the data collected, it was estimated that production costs for the 2024/2025 harvest totaling R$ 1,158,757.48 between the planting and post-planting stages carried out on this property, which were divided between fixed, variable, operational and of opportunity. Highlighting the cost of harvesting with a good portion of the costs related to this agricultural activity. Efficient cost management is essential to guarantee the economic viability of sugarcane production, and the cooperative's participation was identified as a determining factor for the financial sustainability of Fazenda Pindorama II. The research highlights the importance of cooperatives in sustaining and growing the agricultural sector, highlighting their significant contribution to reducing costs and increasing operational efficiency for both this producer and others who have links with agricultural cooperatives