Desafios e benefícios na transição de sistemas convencionais de agricultura familiar para sistemas orgânicos de produção de alimentos

Abstract

Resumo: A agricultura familiar é um pilar importante da segurança alimentar no Brasil, sendo responsável por grande parte da produção de alimentos essenciais. No entanto, o uso predominante de insumos químicos e práticas convencionais levanta preocupações quanto aos impactos ambientais e à saúde humana, o que motiva a busca por alternativas como a agricultura orgânica. Neste cenário, a produção de alimentos orgânicos surge como uma alternativa para a produção familiar. Este trabalho aborda os desafios e benefícios enfrentados pelos agricultores familiares no processo de transição da agricultura convencional para a orgânica. A partir de uma pesquisa de abordagem qualitativa, foram investigados casos de produtores da região paranaense do interior da cidade de Imbituva. Os resultados alcançados indicam que a transição para sistemas orgânicos tem sido percebida como uma alternativa sustentável relevante para esses produtores. Os principais benefícios identificados estão relacionados à qualidade da produção, à melhoria da saúde do solo e da biodiversidade, e à valorização dos produtos no mercado, com a conquista de nichos específicos que buscam alimentos mais saudáveis e sustentáveis. Além disso, a transição para a agricultura orgânica promove a autonomia dos agricultores familiares, reduzindo a dependência de insumos externos e fortalecendo a segurança alimentar local. Já os desafios principais são a necessidade de adquirir novos conhecimentos e técnicas de manejo orgânico, o período de transição com possível redução inicial da produtividade, a dificuldade de acesso à certificação orgânica e a necessidade de investimentos em infraestrutura e equipamentos adequados. Além disso, a competição com a agricultura convencional e a volatilidade do mercado podem representar obstáculos para a consolidação da agricultura orgânica na região.Apesar dos obstáculos, a oportunidade de mercado para produtos com maior grau de saudabilidade tem mantido os produtores otimistas

Abstract: Family farming is an important pillar of food security in Brazil, accounting for a large part of the production of essential foods. However, the predominant use of chemical inputs and conventional practices raises concerns about environmental impacts and human health, which motivates the search for alternatives such as organic farming. In this scenario, organic food production emerges as an alternative for family production. This paper addresses the challenges and benefits faced by family farmers in the process of transitioning from conventional to organic farming. Based on a qualitative approach, cases of producers from the inland region of the city of Imbituva, Paraná, were investigated. The results obtained indicate that the transition to organic systems has been perceived as a relevant sustainable alternative for these producers. The main benefits identified are related to production quality, improved soil health and biodiversity, and increased product value in the market, with the conquest of specific niches that seek healthier and more sustainable foods. In addition, the transition to organic farming promotes the autonomy of family farmers, reducing dependence on external inputs and strengthening local food security. The main challenges are the need to acquire new knowledge and techniques of organic management, the transition period with possible initial reduction in productivity, the difficulty in accessing organic certification and the need for investments in infrastructure and adequate equipment. In addition, competition with conventional agriculture and market volatility may represent obstacles to the consolidation of organic agriculture in the region. Despite the obstacles, the market opportunity for products with a higher degree of healthiness has kept producers optimistic