Resumo: A disposição correta do esterco gerado pela produção de gado de leite é de grande preocupação ambiental. A aplicação do esterco é realizada em áreas agricultáveis, o que pode beneficiar a fertilidade e a qualidade do solo. Porém, para que ocorram esses benefícios, e para que essa ação não resulte em problemas ambientais, é necessário a utilização de critérios para a correta aplicação. Métodos de quantificação de nutrientes, também conhecido como "farm gate" são uma ferramenta importante para o manejo do esterco em sistemas de produção animal. Neste trabalho foi realizado uma revisão bibliográfica sobre balanço de nutrientes e as implicações do uso de esterco como aduboAbstract: The correct disposal of the manure generated by the dairy cattle is a great concern world wide. Manure is commonly applied in croplands, which can be good for the quality and fertility of the soil. Although is necessary that the application use criteria to not cause environmental problems. Nutrient budgeting methods are also known as "farm gate" can be used as an important tool to manage the manure efficiently in animal production systems. The aim of this study is to realize a literature review about nutrient budgeting and the impacts of the use of manure in agriculture