A vigilância nutricional como indicador de saúde de escolares do Município de Paranaguá

Abstract

Resumo : A presente proposta objetiva implementar um projeto de vigilância nutricional dos escolares de um centro de educação infantil do Município de Paranaguá atendidos por uma política pública, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Esta proposta será desenvolvida através da realização de oficinas de sensibilização e capacitação de educadores pautadas no Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas com vistas a formar multiplicadores que insiram a educação alimentar no projeto pedagógico. Além disso, vislumbra-se indicar ações de intervenção de Educação Alimentar e Nutricional envolvendo a comunidade escolar visando à prevenção de agravos e/ou distúrbios nutricionais como: baixo peso, sobrepeso/obesidade ou outras doenças que interferem no crescimento e desenvolvimento adequado. A segurança alimentar das crianças possui alto grau de complexidade, pois abarca toda cadeia alimentar e seus processos, e por isso faz-se necessário o envolvimento da comunidade escolar e demais setores da sociedade para garantir a sua efetividade.