O mercado atacadista da carne bovina na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro

Abstract

Resumo : O presente estudo procura trazer à reflexão aspectos relacionados ao abastecimento de carne bovina na segunda região metropolitana brasileira, uma vez que a produção local é insuficiente para atender à demanda desse produto, necessitando contar com um suporte logístico bem estruturado. Analisa a distribuição do rebanho bovino por regiões, o potencial mercado consumidor, a demanda do mercado para a carne bovina e a comercialização atacadista na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Conclui que a demanda pela carne bovina depende da intervenção de uma rede atacadista que importa o produto de outros estados do Brasil e que os estabelecimentos atacadistas estão atentos às variações do mercado, não deixando faltar o produto para a rede varejista do Estado do Rio de Janeiro.