Reeducação alimentar como melhoria da qualidade de vida

Abstract

Este artigo tem por objetivo como objetivo relatar a experiência realizada com educandos do curso Projovem Campo- Saberes da Terra do município de Iporã no noroeste do Paraná, sobre reeducação alimentar e utilização de práticas alimentares saudáveis, elaboração e execução de receitas nutritivas, utilização de alimentos produzidos na região e sazonais como forma de valorização da agricultura familiar. A análise se caracterizou por pesquisas de dados realizadas entre os educandos com o auxilio de uma nutricionista. Fica evidente que a reeducação alimentar e nutricional, é garantia da qualidade de vida dos educandos e de seus familiares. O desenvolvimento do presente trabalho indicou que o objetivo das propostas educativas em reeducação alimentar e nutricional são mais do que disponibilizar aos educandos informações adequadas, científicas e consistentes sobre alimentos, mas também de fazê-los reconhecer a importância dessa reeducação.