Por que o ovo cozinha? : Entendendo a estrutura protéica utilizando atividade experimental e modelo didático numa perspectiva problematizadora

Abstract

Resumo : A utilização de modelos didáticos e de atividades experimentais pode auxiliar o aprendizado dos alunos por si só. Entretanto, tais atividades associadas à abordagem da educação problematizadora podem intensificar o aprendizado por adicionar significação pessoal. O presente trabalho propõe uma atividade prática problematizadora, que compreende uma atividade experimental acompanhada da utilização de um modelo didático tridimensional de estrutura proteica para auxiliar na prática docente do Ensino Médio, e disponibiliza – via rede mundial de computadores – um material audiovisual que possibilita melhor compreensão e reprodução da atividade proposta.