Navegação Teses por autor "Montibeller, Valesca Weingartner"
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Mananase : produção por via convencional e recombinante e obtenção de produto formulado líquido
Montibeller, Valesca Weingartner (2015)Resumo:As mananases são enzimas aplicadas nos mais diversos segmentos industriais devido à sua capacidade de decompor as cadeias de mananas, presentes na fração hemicelulósica da parede celular vegetal. São produzidas ...