Navegação 40001016019P6 Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos por assunto "Alimentos - Avaliação sensorial"
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Caracterização físico-química e sensorial de algumas variedades de maçã cultivadas no Estado do Paraná para consumo "in natura" e fins tecnológicos
(1987)Trabalho não apresenta resumo