Navegação BIBLIOTECA DIGITAL: Teses & Dissertações por assunto "Industria de laticínios - Controle de qualidade - Curitiba (PR)"
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Análise de perigos e pontos críticos de controle em indústria de laticínios de Curitiba-Pr
(2004)Resumo: As indústrias alimentícias têm procurado melhorar a qualidade e segurança de seus produtos, não apenas para atender as exigências da legislação brasileira e mundial, como também para oferecer produtos mais seguros ...