Navegação BIBLIOTECA DIGITAL: Teses & Dissertações por assunto "Indice glicêmico"
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Associação entre o consumo alimentar e exercício físico no controle glicêmico de crianças e adolescentes com Diabetes mellitus tipo 1
(2018)Resumo: Introdução: A composição da alimentação das crianças e adolescentes com Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1) tem impacto no controle glicêmico, crescimento e desenvolvimento e na prevenção de complicações a curto e longo ... -
Caracterização físico-química e potencial antioxidante do maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) cultivado na Mata Atlântica do estado do Paraná
(2017)Resumo: Nos últimos anos o incentivo ao consumo de frutos e vegetais, em especial as plantas alimentícias não convencionais, vem sendo estimulado, devido à notória presença de substâncias bioativas capazes de reduzir doenças ... -
Evaluation of postprandial glycemic response in rats (Wistar) fed with different sources of starch
(2022)Resumo: O amido é a principal fonte de carboidrato na nutrição de animais não ruminantes. As distintas fontes de amido determinam variações na biodisponibilidade de glicose pós-prandial e nas propriedades de processamentos ...