Monitoramento e controle de fungos em armazenamento de grãos e sementes

Abstract

Resumo: A capacidade estática das unidades de armazenamento do país atende apenas 60% da demanda agrícola e boa parte das unidades não é corretamente utilizada o que ocasiona em grandes perdas econômicas. O controle de pragas e micotoxinas e a adoção de abordagens integradas são essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos grãos armazenados no Brasil. O manejo integrado de pragas e fungos em grãos armazenados, considerando o contexto da agricultura brasileira e sua relevância econômica e de segurança alimentar, é atualmente a forma de manejo mais eficaz, já que, os métodos tradicionais de controle químico não têm sido eficazes. Faz-se necessário a utilização de abordagens mais sustentáveis e tecnologicamente avançadas. Logo, o objetivo desse trabalho foi identificar as principais pragas de grãos armazenados, dentre eles, fungos e micotoxinas que acometem o armazenamento de grãos, bem como buscar formas de controle que reduzam as perdas relacionadas aos mesmos. Realizou-se um levantamento bibliográfico eletrônico dos trabalhos publicados e indexados na base Web of Science, Periódicos Capes, Google Scholar (2003-2023), ou trabalhos anteriores essenciais, por meio dos descritores: "Fungos em grãos"; "Micotoxinas em grãos"; "Armazenamento de grãos"; "Controle de pragas"; "Controle de fungos em grãos" e seus descritores em inglês. Foi observado que para assegurar a eficácia no controle de pragas e fungos em grãos é necessário um processo em constante aprimoramento, demandando a implementação de um conjunto integrado de medidas. A seleção adequada e combinação dessas estratégias, adaptadas às condições específicas de armazenamento e ao tipo de grão ou semente, desempenha um papelfundamental na preservação da qualidade dos produtos armazenados.