Cesta básica ótima de alimentos para as principais cidades do Estado do Paraná - 2003-2008 : uma introdução a contabilidade econômica - famílias
Resumo
Resumo: Este estudo tem como objetivo principal formular e estimar o valor e a composição de uma cesta básica ótima, capaz de atender às necessidades mínimas nutricionais recomendadas para um indivíduo "tipo" normal, com o mínimo custo possível. As regiões escolhidas para o estudo foram às principais cidades do Estado do Paraná: Cascavel, Curitiba, Londrina, Maringá e Ponta Grossa. O método utilizado para o cálculo da cesta básica foi o de Programação Linear, que possibilita a solução de problemas de minimização do custo da cesta básica, vinculados a restrições nutricionais e de quantidade de alimentos, por grupo. As restrições de quantidade foram determinadas segundo a quantidade de aquisição de alimentos da população paranaense, a partir de dados encontrados na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2002-2003. Os cálculos foram realizados com o auxílio do aplicativo Microsoft Excel, função Solver. Na revisão da literatura, foram consultadas obras sobre a elaboração de cestas básicas, sobre programação linear e sobre nutrição, e na revisão dos assuntos relacionados, são apresentados os conceitos dos índices de custo de vida existentes no Brasil, de programação linear, do salário mínimo e de restrição orçamentária. Também constam dados de algumas características da região estudada. Os dados de preços utilizados no presente estudo foram obtidos junto a SEAB, e os dados de aquisição de mínimo e máximo estão disponíveis no site do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os resultados apresentados para as cidades analisadas foram satisfatórios no sentido de atender às necessidades nutricionais do indivíduo "tipo" normal com custo mínimo. A cesta ótima sugerida para as cidades estudadas é similar, sendo que em vários momentos as curvas de custo das cestas ótimas se intercalaram, ou seja, o custo da cesta ótima se alterna entre as cidades. Desta forma, não é possível inferir com precisão qual delas apresenta custo mais alto ou mais baixo. Os resultados indicam também, neste estudo, que não existe uma relação direta e proporcional entre o custo da cesta ótima de alimentos e variações no salário mínimo. O custo da cesta ótima formulada varia, porém não na mesma proporção que as variações no salário mínimo. Percebeu-se que em alguns períodos o custo da cesta ótima de alimentos manteve-se constante frente a aumentos do salário mínimo, o que resulta em aumento do poder de compra do indivíduo. Por fim, os resultados apresentam que o índice de Custo de Vida (ICV) não aumenta em função dos aumentos no salário mínimo.
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- Ciências Econômicas [2072]