Complexo avícola no sudoeste paranaense : uma analise sobre o sistema integrado e o pequeno produtor

Abstract

Resumo : Nos últimos anos, observa-se no país, especialmente no Paraná, que a cadeia de produção de carne de frango vem sofrendo grandes modificações as quais fizeram com que houvesse uma reestruturação do processo de produção, um crescimento da produtividade e qualidade dos produtos, bem como um sortimento da extensão de seu mercado consumidor. Não aconteceu de forma diversa no Sudoeste do Paraná, pois os resultados relevantes do segmento avícola da região são respostas do ininterrupto aperfeiçoamento técnico para a cultura de frangos, como também das modificações contínuas na relação social de subordinação dos criadores às agroindústrias, asseguradas, principalmente pela introdução do sistema integrado de produção. O presente trabalho teve por objetivo fazer ponderar sobre a situação de dependência dos pequenos proprietários de terras às agroindústrias no sistema de integração. Através do sistema de integração, as avícolas têm condicionado a produção à circulação e nesse processo de submissão da mão de obra familiar segue centralizando o território.