Planejamento estratégico : estudo de caso em uma empresa do ramo alimentício

Abstract

Resumo: O Presente trabalho tem como objetivo principal a elaboração de um planejamento estratégico para a Ricciardi massas, empresa familiar do comercio de alimentos congelados com sede em Curitiba, PR. Esse estudo visa auxiliar a empresa no que diz respeito ao planejamento estratégico, buscando o seu espaço no mercado de comida congelada de Curitiba. Para tanto, foi realizada uma analise de seu ambiente interno e posteriormente uma analise swot (strengths, weaknesses, opportunities, threats) , onde verificou–se os aspectos ambientais e setoriais que permeiam as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. Com base nesses dados e nas teorias mais racionalistas da estratégia, estabeleceu–se objetivos e elaborou–se um planejamento estratégico. Por fim, foram determinados o plano de ação e as ferramentas de controle e reavaliação necessária para a implementação desse planejamento estratégico na empresa