Plano de negócio para o Way Beer Bar : bar temático da Cervejaria Way Beer

Abstract

Resumo : Este Trabalho de Graduação consistiu na elaboração de um plano de negócios para uma microempresa, que atua no ramo do comércio de alimentos e bebidas na cidade de Curitiba. O Bunker American Bar é um bar com temática de tabernas de beira de estrada tipicamente norte-americanas, desenvolvido como parte de uma estratégia para divulgar e fortalecer a marca de cervejas artesanais Way Beer. O plano de negócios foi elaborado com consultas ao guia do SEBRAE intitulado Como Elaborar um Plano de Negócios, livros e páginas da internet que abordam assuntos relacionados a empreendedorismo e administração de bares e restaurantes, além de conversas informais com profissionais do ramo, tendo acontecido essas consultas por telefone e em encontros presenciais. O trabalho está dividido em duas partes, sendo elas o relatório de como foi feito o plano de negócios e o produto propriamente dito. Com ele, foi possível visualizar os prós e os contras para constatar se a empresa é viável