Navegação BIBLIOTECA DIGITAL: Trabalhos de Especialização por assunto "Abastecimento de alimentos"
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Características de ética e integridade na série Rotten : uma análise sob a perspectiva de gestão
(2023)Resumo: O objetivo deste estudo é investigar quais as características relacionadas a ética e integridade evidenciadas nos episódios da série Rotten. Ao conceituar estas características a partir do marco no ano de 2013 em ... -
Diagnóstico situacional da adesão às boas práticas higiênicas em supermercados de um município da região metropolitana de Curitiba-PR
(2018)Resumo : Supermercados são considerados os principais equipamentos de aquisição de alimentos pela população. A baixa adesão às Boas Práticas higiênicas em tais estabelecimentos pode comprometer a oferta de alimentos seguros, ... -
O Programa de Aquisição de Alimentos : PAA e seus efeitos sobre o agronegócio em três localidades do Rio Grande do Sul
(2013)Resumo : O Programa de Aquisição de Alimentos foi instituído pelo Programa Fome Zero e criada em 2003, além de seus objetivos com a segurança alimentar e o direito humano à alimentação, o programa ao mesmo tempo contribui ...