Modernização do setor agropecuário paranaense, através da organização do produtor e da produção, com sistemas associativistas de comercialização

Abstract

Resumo: A proposta de "Modernização do setor agropecuário paranaense, através da organização do produtor e da produção, com sistemas associativistas de comercialização" visa acabar com o maior entrave que é o da distribuição de hortícolas e frutas pelo produtor. Frutas são quase sempre produzidas em pequenas propriedades rurais. Mas quem faz a produção girar são os atravessadores. Com a mudança dos hábitos alimentares ocorridos nos últimos anos no país, e com uma maior exigência por inovações tecnológicas nos sistemas de produção e, também, exigências de qualidade por parte dos consumidores, começa a haver também uma maior necessidade de utilização de sistemas que melhorem a qualidade como também para a redução das perdas e dos custos. Como a grande maioria das perdas de alguns produtos, principalmente frutas e hortaliças, ocorrem entre as fases de pós-colheita e chegada ao consumidor final, pode-se amenizar o problema com a construção de Packing House em sistema de condomínio, prevendo além do espaço físico um espaço para a infra-estrutura de Associações e/ou Cooperativas que prestariam serviços de comercialização, assistência técnica e organização da produção. Com a diminuição da intermediação comercial através da implantação desta proposta e pela utilização de sistemas mais eficientes de normatização, tanto de produtos quanto de suas formas de acondicionamento, dos sistemas logísticos de distribuição, objetivando a modernização do sistema de comercialização de produtores de hortaliças e frutas do Paraná, em parceria com cooperativas, associações de produtores e entidades organizadas