Estudo de viabilidade econômico financeiro de engorda de bovinos de terceiros em sistema de confinamento - boitel, na região norte do Paraná

Abstract

Resumo: O mercado de carne bovina mundial tem apresentado mudanças significativas, no que se refere à segurança alimentar, qualidade e sistema de produção. Tem-se visto, nos últimos anos, uma preocupação crescente nas questões sanitárias de produção devido ao aparecimento de doenças que provocam riscos à saúde humana e grandes perdas econômicas. Com isso surgiram processos de rastreabilidade de animais, aumento dos requisitos sanitários no comércio entre países, fechamento de mercados, enfim, fatos com o objetivo de oferecer maior segurança ao consumidor e ao sistema de produção dos países importadores. Estes fatos têm contribuído diretamente na elevação da qualidade da carne bovina. Como conseqüência direta, o Brasil se destacou na produção e fornecimento deste produto, que ao mesmo tempo em que pode oferecer grandes volumes, devido ao seu vasto rebanho, pode também oferecer qualidade, o que o elevou ao primeiro lugar no ranking dos exportadores mundiais de carne bovina a partir de 2003. A produção de animais com qualidade e homogeneidade é fundamental para garantir este status, e para isso a engorda de bovinos no sistema de confinamento é essencial. Ao mesmo tempo em que a cadeia produtiva da carne passa por uma fase áurea, o pecuarista passa por um período crítico de depressão de preços. É importante observar a necessidade de adequação na produção de carne bovina, o que poderá garantir remuneração futura. Sendo assim, observa-se a volatilidade do sistema de confinamento e seu alto investimento inicial em ativo fixo. Como alternativa, idealizou-se neste projeto, um sistema que oferece, a qualquer pecuarista, a possibilidade de engordar bovinos no sistema de confinamento, dispensando o investimento fixo, por um valor de diária por animal. Estudou-se a viabilidade econômica e financeira deste projeto assim com a viabilidade para os pecuaristas de se engordar os animais neste confinamento. Como resultados quantitativos do boitel, obteve-se uma Taxa Interna de Retorno de 127% ao ano e Valor Presente Líquido de R$ 696.655,56 a uma taxa de 18% ao ano, e ainda mostra um saldo acumulado positivo para todos os anos do projeto. Os resultados quantitativos para os pecuaristas e investidores, clientes do boitel, apresentaram-se bastante favoráveis, sendo a Taxa Interna de retorno de 2,3% ao mês na fase experimental e 3,5% ao mês, considerando valores históricos médios deflacionados. Foi observado também que o pecuarista paranaense não pode usufruir desta alternativa de engorda até este momento por não haver nenhum boitel no estado. Como se pode constatar nas avaliações deste projeto, os resultados são atraentes para os pecuaristas, se constituindo em uma ótima alternativa para engordar seus bovinos

Abstract: The world beef market has shown significant changes related to food safety, quality and production system. In the last years, attention has driven to sanitary aspects of bovine production, due to the appearance of impact diseases that have caused risk to the human health and big economic losses. As a consequence, some requirements have been put in practice such as tracebility processes, barriers on the sanitary requirements in trade between countries, market closure, and other facts with the intention of providing more safety to consumers and to the production system of the beef demanding countries. These facts have directly contributed to a beef quality improvement. As a consequence, Brazil has raised as a big producer and supplier of this product, and at the same time that it is capable of offering big volumes, because of its vast cattle herd, it is also capable of offering quality, what ranked it to the first position in the beef exports in the world, in 2003. The quality and homogeneity of animais is fundamental to guarantee this status, and for it, the fattening of bovines in confinement system is essential. At the same time the beef production chain is passing through a "gold" phase, the cattle producer is in a criticai moment of beef prices depression. It is important to observe the necessity of adequation on the beef production, in a way that it will guaranty future income. In this way, it is clear the volatility of the confinement system in beef production and its high initial investment required in fixed capital. As an alternative, it is projected in this study, a system that may provide to any beef producer the possibility to fatten their bovines in a feedlot without fixed investments, for a daily rate per head. The economic and finance feasibility was studied as well as the economic feasibility for the cattle producers to feedlot their bovines in this proposed confinement. The quantitative results of this project showed an Internai Rate of Return of 127% a year and a Net Present Value of R$ 696.655,56 considering 18% as a yearly rate, as well as a positive accrued balance for every year considered in the project. The quantitative results for the cattle producers and investors, the clients of the feedlot, also showed to be very attractive with an Internai Rate of Return of 2,3% a month during the experimental phase and an Internai Rate of Return of 3.5% a month considering the historical medium deflationed prices. It was also detected that the cattleman of Parana State has not this alternative so far, because there is no feedlot "hotel" in the state. As it can be seen in the evaluations of this project, the results are attractive to the producers, what make it an interesting alternative for their bovine fattening