Alternativas para melhoria da qualidade e rentabilidade do café no município de Ribeirão Claro - PR

Abstract

Resumo: A cultura do café no Município de Ribeirão Claro é a base da economia e de emprego de mão de obra direta e indireta. Visando estudar as formas de otimizar o desenvolvimento da atividade e melhorar a renda dos cafeicultores, incrementando também a economia do município foi elaborado este estudo onde foi analisado de maneira clara e objetiva, as alternativas que podem ser usadas pelos produtores para melhorar a qualidade do produto colhido, formando-se preços maiores e uma marca de café de qualidade para o município. Serão feitas coletas de dados oficias sobre qualidade de café e coletadas também informações de cafeicultores e de dirigentes da Associação de Cafeicultores Cafezal em Flor, através de questionários, para se determinar as dificuldades encontradas pelos produtores ligados a atividade, em solucionar seus problemas e encontrar formas de viabilizar cada vez mais a cafeicultura municipal e como conseqüência Regional e Estadual. Com a exposição dos dados reais tanto de pesquisa como da realidade dos produtores são encontradas as soluções alternativas para incentivar a produção de café de qualidade, tanto para pequenos, como para médios e grandes cafeicultores. Os problemas principais aqui citados são a falta de terreiros para secagem e preparo do café, dificuldades em se realizar a colheita seletiva de grãos, e comercialização de café sem diferenciação de qualidade, que podem ser solucionados principalmente com a modificação do sistema de preparo através do uso de descascadores de café cereja e com a união dos produtores com o objetivo de comercializar café de qualidade, conseguindo-se assim viabilizar soluções para os problemas e dificuldades encontrados pelos cafeicultores