Curitiba Cervejeira : um documentário sobre o cenário da cerveja artesanal em Curitiba e Região Metropolitana

Abstract

Resumo : Este memorial teórico foi elaborado para servir de base para a produção de um documentário jornalístico sobre as cervejarias artesanais de Curitiba e Região Metropolitana. Como objetivo, buscamos compreender os motivos que levaram a região a se tornar uma referência nacional e internacional na produção de cervejas artesanais e os impactos desse desenvolvimento para a região em termos turísticos, sociais e econômicos. Para tanto, por meio de pesquisa de cunho qualitativo, foram realizadas entrevistas em vídeo com autoridades e especialistas da área, incluindo representantes do governo local, da crítica especializada e donos de microcervejarias. Além disso, este documento serve como revisão bibliográfica para embasar nossos estudos sobre a produção e consumo da cerveja no Brasil e as particularidades do gênero documentário dentro da produção jornalística. Como resultado, a produção representa um registro deste nicho de mercado local e regional, com potencial de incentivo ao turismo, que mostra ao público a trajetória da fabricação da cerveja artesanal em Curitiba e Região Metropolitana.