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Uma nova tendência alimentar entre os turistas brasileiros : gastronomia vegana em Curitiba/Paraná
Prestes, Eliane das Graças Santos, 1959- (2018)Resumo : A presente pesquisa pretende mostrar a história da alimetação, sua evolução como gastronomia no mundo e no Brasil, a associação da culinária com o turismo, surgindo então o Turismo Gastronômico. A alimetação passa ...