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Contribuições para melhoria de qualidade de grãos de café produzidos na Colômbia : caracterização da diversidade microbiana do processamento pós-colheita por sequenciamento de nova geração
(2018)
Resumo: O cafe e uma das bebidas mais populares no mundo, com um consumo anual estimado em 500 bilhoes de xicaras. Devido a este crescente mercado, a necessidade em se produzir graos com caracteristicas aromaticas distintas ...
Development of a standard control for a QPCR approach to quantify Leishmania loads and immune answer in animal model
(2018)
Resumo: A leishmaniose tegumentar é causada por um parasito intracelular obrigatório do gênero Leishmania, que afeta milhões de pessoas no mundo a cada ano. A falta de metodologia precisa para realizar a quantificação tem ...
Produção de ácidos orgânicos (cítrico e elágico) a partir de casca de cacau
(2017)
Resumo: A importância comercial do cacau se deve à popularidade do chocolate. No processo de sua produção geram-se muitos resíduos, os quais, se descartados sem qualquer tratamento, tornam-se um problema ambiental e ...
Transformação mediada por Agrobacterium tumefaciens de Fonsecaea monophora e Fonsecaea erecta para modelo de estudo clínico : Transformation mediated by Agrobacterium tumefaciens of the Fonsecaea monophora and Fonsecaea erecta for clinic study model
(2018)
Resumo: As leveduras negras são fungos melanizados de grande diversidade morfológica pertencentes ao filo Ascomycota, subfilo Pezizomycotina; com a maioria das espécies incluídas nas ordens Chaetothyriales e Dothideales. ...
Fermentação de café com o uso de culturas mistas de Pichia Fermentans e Pediococcus Acidilactici : impacto na formação de compostos aromáticos
(2019)
Resumo: Culturas iniciadoras são definidas como preparações microbianas selecionadas para aumentar a eficiência de processos fermentativos. Na indústria alimentícia, várias culturas microbianas são usadas para garantir a ...
Production and recovery of xylanases by Aspergillus niger for its potential application in oil seed pretreatment in biodiesel industry
(2018)
Resumo: O biodiesel é uma alternativa ao uso de diesel fóssil, não tóxico e menos poluente. A produção de biodiesel ocorre com o uso de óleos extraídos de sementes oleaginosas, como soja, colza e palmeira. A extração de ...
Seleção, padronização e validação de novos antígenos para diagnóstico sorológico da tuberculose
(2021)
Resumo: A tuberculose é uma doença infectocontagiosa que afeta populações de diferentes partes do mundo. A taxa de infecção por 100 mil habitantes varia de um país a outro, sendo que os países com maior incidência estão ...
Efficiency of spontaneous lactic acid fermentation to improve the qulity of raw milk containing high levels of Pseudomonas contamination : an alert for sanitary measures
(2021)
Resumo: Produtos lácteos fermentados têm sido um componente vital na dieta de grupos étnicos de todo o mundo desde tempos remotos. Nos dias atuais, a popularidade destes produtos tem aumentado devido às suas propriedades ...
Funcionalização de alginato e de seus blocos homopoliméricos para conjugação com compostos de interesse biotecnológico
(2020)
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi obter, caracterizar e explorar o potencial de derivados de alginato e seus blocos homopoliméricos (ácido Alpha-L-GulAp e ácido Beta-DManAp) obtidos por hidrólise acida parcial ...
Enhancement of single cell oil production by Mortierella alpina CBS 528.72 under submerged fermentation
(2014)
Resumo: A Mortierella alpina spp. É conhecida como produtora de ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS), particularmente do ácido araquidônico, porem as melhores condições para uma ótima produção ainda não estão bem definidas. ...