Navegação Teses por assunto "Modelagem matemática"
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Intensificação do processo de hidratação de triticale para produção de malte mediante a operação periódica
(2020)Resumo: O triticale é a primeira espécie de cereal híbrido originária entre o trigo e o centeio. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a cinética de hidratação de triticale (cultivares IPR 111 e IPR Aimoré), ...