Navegação Dissertações por assunto "Macromoleculas"
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Emulsões água-em-água estabilizadas com nanocristais de celulose
(2020)Resumo: Emulsões são sistemas termodinamicamente mestaestáveis e amplamente estudados na literatura, destaca-se o estudo de sua estabilidade, que é muito importante e estratégico do ponto de vista tecnológico e industrial, ...