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Análise estrutural e estudo das propriedades reológicas de polissacarídeos de polpa de manga (Mangifera indica L.)
(2000)
Resumo: A composição da fração solúvel da polpa de manga industrializada, a estrutura dos polissacarídeos presentes nesta fração, e as suas propriedades reológicas foram investigadas. A fração solúvel mostrou-se heterogênea ...
Determinação da estrutura química do polissacarídeo presente na goma de Vochysia sp. (Quaruba)
(2003)
Resumo: A goma de exsudato de Vochysia sp., Vochysiaceae, foi coletado na Floresta Amazônica, município de Caquetá - AC. Esta goma foi solubilizada em água formando uma solução de baixa viscosidade. O polissacarídeo obtido ...
Extração, purificação e caracterização estrutural de polissacarídeos de Maytenus ilicifolia (espinheira-santa)
(2003)
Resumo: A Maytenus ilicifolia (espinheira-santa) é uma planta medicinal, encontrada na região Sul do Brasil, usada principalmente para o tratamento de úlcera gástrica. Folhas secas e moídas foram extraídas, sucessivamente ...
Hidrogéis binários de polissacarídeos visando estabilidade e liberação de ácido ascórbico
(2007)
Resumo: As galactomananas apresentam soluções viscosas em baixas concentrações e são empregadas como espessantes, formadoras de gel quando em sinergia com outros biopolímeros, emulsificantes, estabilizantes, floculantes e ...
Caracterizaçao estrutural de polissacarídeos isolados do corpo de frutificaçao de Ganoderma multiplicatum
(2005)
O corpo de frutificação do basidiomiceto Ganoderma multiplicatum seco, moído e deslipidificado foi submetido a extrações aquosas e alcalinas (KOH a 2, 10, 20 e 30%). O extrato aquoso foi primeiramente submetido a precipitação ...