Navegação Bacharelado por assunto "Fermentação"
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Comparação fisiológica de linhagens industriais de Sccharomyces cerevisiae em fermentação alcoolólica
(2015)Resumo : A indústria sucroalcooleira possui grande importância na economia brasileira, sendo referência para os outros países graças a diversos fatores, como a grande produção de cana-de-açúcar e domínio do ciclo completo ...