Navegação Bacharelado por assunto "Alimentos - Teor de carboidrato"
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Caracterização química de carboidratos presentes em Spondias cytherea (Cajá)
(2002)Resumo : O principal objetivo deste trabalho foi o estudo dos carboidratos encontrados na polpa do fruto de Spondias cythenea. Extrações orgânicas foram feitas apresentando um rendimento de 77% de material de baixa massa ...