Isolamento e quantificação de bactérias patogênicas em queijos e salames comercializados em duas cidades-sede da copa de futebol

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MONOGRAFIA FERNANDA CASTELHANO DE SOUZA.pdf (701.4Kb)

Date

2013

Author

Souza, Fernanda Castelhano de

Metadata

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Subject

Salmonela
Bacterias patogenicas
Segurança alimentar

xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-type

Monografia Graduação

URI

http://hdl.handle.net/1884/34898

Collections

• Bacharelado [1006]