Navegação Teses & Dissertações por autor "Dorneles, Daniela"
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Influencia do emprego de variedades de Saccharomyces cerevisiae na elaboraçao de vinho tinto de uva Terci oriunda do município de Colombo - PR
Dorneles, Daniela (2003)Resumo: Dentre as diferentes castas de uvas cultivadas no Paraná, a variedade Terei é a mais utilizada para o preparo de vinho tinto na região de Colombo. Anualmente 130 hectares de videiras produzem 1300 toneladas de uvas ...