Navegação Teses & Dissertações por autor "Cambuy, Andréia Oliveira Sancho"
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Comidoria em João Surá : o sistema alimentar como um fato social total
Cambuy, Andréia Oliveira Sancho (2011)Resumo: Esta pesquisa discorre sobre como o sistema alimentar de João Surá mostrou ser um fato social total, em que a dinâmica social, da produção até o consumo de alimentos, revela informações sobre a totalidade da ...