Manual de orientações para pousadas

Abstract

Resumo : O presente trabalho visa a elaboração de um manual prático de orientações aos donos, gerentes e empresários que estão começando no ramo das pousadas ou já estão envolvidos com o setor hoteleiro. O manual possui como objetivo abordar as principais etapas do planejamento e funcionamento deste empreendimento. Para a realização do manual, foram analisados diversos livros especializados no ramo da hotelaria, assim como projetos sobre implantação de pousadas e outros, que embora não sejam sobre a implantação de pousadas, possuíssem alguma correlação com o tema. Estes projetos, são trabalhos de conclusão de curso da Universidade Federal do Paraná ao longo dos anos de 1995 até 2003. Para a análise proposta acima, foram listados diversos itens relacionados com a implantação e gestão da pousada, e de acordo com os materiais utilizados, foi feita uma comparação entre os mesmos, utilizando-se de tabelas. E a partir do resultado obtido com a análise das tabelas é que foram selecionados os itens mais relevantes na hora de confecção do manual.