| dc.contributor | Sampaio, Mariana Nichele | pt_BR |
| dc.contributor.advisor | Ferreira, Claudio Cesar | pt_BR |
| dc.contributor.other | Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade 4.0 | pt_BR |
| dc.creator | França, Letícia Rodrigues de | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2025-03-12T13:00:55Z | |
| dc.date.available | 2025-03-12T13:00:55Z | |
| dc.date.issued | 2024 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1884/95257 | |
| dc.description | Orientador: Prof. Me. Cláudio Ferreira | pt_BR |
| dc.description | Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade 4.0 - Certificado Black Belt | pt_BR |
| dc.description | Inclui referências | pt_BR |
| dc.description.abstract | Resumo: A empresa objeto de estudo do trabalho é uma indústria que produz aditivos alimentares, e que atua no mercado de negócio no modelo B2B. Atualmente, a empresa conta com um fluxo de não conformidades precário, visto que os produtos não conformes frequentemente não são registrados e/ou estes registros não são realizados corretamente. Além disso, não existe um sistema eficiente de ações corretivas e preventivas para impedir a recorrência dos desvios encontrados. O objetivo desta monografia é propor uma ferramenta eficaz para o planejamento, organização e controle das não conformidades encontradas na empresa, assim como uma metodologia para a resolução dos problemas identificados. Desta forma, a metodologia proposta foi a A3, com auxílio de diagrama de causa e efeito, cinco porquês, e proposta de análise de causa raiz | pt_BR |
| dc.format.extent | 1 recurso online : PDF. | pt_BR |
| dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
| dc.language | Português | pt_BR |
| dc.subject | Administração da produção - Controle de qualidade | pt_BR |
| dc.subject | Alimentos - Aditivos | pt_BR |
| dc.title | Proposta de mecanismo de planejamento, organização e controle de não conformidades em indústria de aditivos alimentares | pt_BR |
| dc.type | TCC Especialização Digital | pt_BR |
