A ATUAÇÃO PROFISSIONAL DA MULHER NO TURISMO GASTRONÔMICO NO BAIRRO DE SANTA FELICIDADE

Abstract

O turismo gastronômico é um importante segmento do turismo, pois com ele surge

a possibilidade de aumento de demanda e consequentemente crescimento da economia. A

atuação das mulheres no mercado gastronômico é algo que vêm crescendo, mas que ainda

enfrenta dificuldades. O artigo tem como objetivo analisar a atuação profissional da mulher

nos restaurantes Madalosso e Dom Antonio, bem como sua evolução e crescimento dentro

dos estabelecimentos. Como resultado observou-se a desigualdade de gênero em um dos

estabelecimentos, e a existência de casos de assédio dentro dos restaurantes.