Avaliação do ciclo de vida da produção de café solúvel em uma empresa no norte do Paraná : uma comparação da utilização da energia fotovoltaica e da energia da rede

Abstract

Resumo : A matriz energética mundial é composta por fontes primárias, dentre as quais os combustíveis fósseis, prevalecem sobre as demais. No entanto, devido ao desenvolvimento tecnológico e industrial, e devido à preocupação ambiental, haverá um aumento na demanda de energia, sendo assim, necessária a busca por outras fontes energéticas. Dentre essas, destaca­se a energia solar fotovoltaica, por possibilitar a geração de energia de forma menos prejudicial ao meio ambiente. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o ciclo de vida da produção de café solúvel, comparando o uso da energia da rede com a energia fotovoltaica. A metodologia utilizada foi a Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), que tem como finalidade mensurar os impactos ambientais gerados a partir do ciclo de vida de um produto ou processo produtivo, de acordo com as normas ISO 14040 e 14044. Para o trabalho foi utilizado as categorias de impacto referente às emissões de gases do efeito estufa. Dois cenários foram propostos, um referente à utilização de energia de rede e outro referente à energia fotovoltaica. O cenário 1 foi resultado em um total de 37,485 kg CO2 eq, e o cenário 2, em 36,367 kg CO2 eq. Feita essa avaliação de impacto, foi possível identificar que os processos que mais geram emissões de gases do efeito estufa são o grão de café verde, que geram maiores impactos no processo de irrigação e na fertilização, e a torrefação, por utilizarem no processamento o gás natural. Ao final da análise identificou­se que a energia fotovoltaica emite menos gases do efeito estufa, sendo ela menos prejudicial ao meio ambiente.