Alinhamento da política de estoque dentro da cadeia de suprimentos em uma fábrica de alimentos

Abstract

Resumo : A cadeia de suprimentos atual necessita de versatilidade para atender com eficiência a demanda das organizações. Empresas cobram cada vez mais da área de suprimentos estoques baixos, com o fornecimento apenas do necessário para a produção do momento e poucas horas antes da mesma iniciar, o que chamamos de just in time. Por outro lado a área de manufatura cobra para existir estoque com segurança e antecedência a fim de possibilitar flexibilidade e garantir que não terão paradas de linha por falta de materiais. A área de compras estabelece negociações com lotes mínimos altos que por vezes não condizem com a estratégia da empresa em ter material apenas para a próxima produção. Logística busca otimizar fretes e com isso exige a consolidação de cargas que muitas vezes não atendem o direcional da organização de receber várias vezes pequenas quantidades visando suprir apenas a produção do período seguinte. As empresas vivem hoje a revolução da cadeia de suprimentos que permite uma melhora na eficiência porém exige como estratégia uma sinergia organizacional, que ultrapassa as áreas funcionais da empresa e abrange diversos stakeholders internos e externos. Enfim as expectativas do serviço logístico são cada vez maiores. O objetivo primário do gerenciamento de estoque é garantir que os produtos estejam disponíveis no tempo e nas quantidades necessárias, porém em uma cadeia com tantas premissas desalinhadas, torna-se difícil a construção de uma política de estoques ideal que atenda a estratégia empresarial e esteja integrada com a necessidade das diversas áreas.