Análise do efeito de diferentes concentrações de arginina, no fígado e intestino médio de hyndiá (rhamdia quelen), a partir de análises morfométricas.

Abstract

Resumo : Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da arginina sobre o intestino e fígado de Rhamdia quelen. Para isso, juvenis desta espécie foram distribuídos em tanques-rede de 1m³ de volume útil e alimentados com rações contendo 1,37; 1,67; 1,97; 2,27 e 2,57% de arginina na composição. Após 6 meses de alimentação os peixes foram eutanasiados com solução de benzocaína para remoção e fixação do intestino e fígado. O intestino foi medido para realizar o cálculo do coeficiente intestinal e o fígado foi pesado para o cálculo do índice hepatossomático, em seguida fragmentos dos órgãos foram fixados em solução de ALFAC. Os tecidos fixados passaram pelo processo de preparação histológica e foram cortados e corados em Hematoxilina-Eosina. Foi realizada análise estatística com o software Statistica 7.1 ao nível de significância de 5%. Observou-se que os níveis de arginina não influenciaram no coeficiente intestinal, bem como no índice hepatossomático, entretanto a análise histológica do intestino mostrou que a inclusão de 2,27% de arginina na dieta do R. quelen diminui as vilosidades e consequentemente o número de células caliciformes, prejudicando então a absorção dos nutrientes e secreção de mucossubstâncias. No fígado pode-se observar que o nível de 2,57% de arginina na dieta causou lesões, indicando grandes concentrações de arginina podem ser tóxicas aos peixes.