Granato, Daniel; Masson, Maria Lucia, 1958-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos(2009-07-13)
Beninca, Cristina; Kaskantzis Neto, Georges, 1959-; Zanoelo, Everton Fernando; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos(2009-06-15)