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Polissacarídeos quimiotransformados de farelo de soja como alternativa aos antibióticos no controle de bactérias enteropatogênicas
(2016)
Resumo: O presente trabalho objetivou caracterizar a estrutura química fina dos polissacarídeos quimiotransformados de farelo de soja, e avaliar suas capacidades de ligação e inibição da adesão in vitro a bactérias ...
Produção de derivados aminados
(2019)
Resumo: Algas verdes (Chlorophyta) sintetizam uma grande variedade de polissacarídeos sulfatados com atividades biológicas. Modificações químicas de polissacarídeos sulfatados podem alterar ou potencializar a atividade ...
Produção da levedura enriquecida com selênio e encapsulada com pectina extraída da casca do cacau (Theobroma cacao L.) e outros polissacarídeos para suplementação alimentar
(2018)
Resumo: Diversos microrganismos são capazes de bioacumular e biotransformar elementos traço do ambiente em formas biodisponíveis. Dentre estes o elemento selênio (Se) vem sendo relatado por seus benefícios à saúde humana ...
Funcionalização de alginato e de seus blocos homopoliméricos para conjugação com compostos de interesse biotecnológico
(2020)
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi obter, caracterizar e explorar o potencial de derivados de alginato e seus blocos homopoliméricos (ácido Alpha-L-GulAp e ácido Beta-DManAp) obtidos por hidrólise acida parcial ...
Potencial nanobiotecnológico de polissacarídeos do macrofungo Cordyceps sinensis cultivado em sistema de fermentação submersa
(2017)
Resumo: A nanobiotecnologia é o resultado da combinação de técnicas e aplicações do campo de pesquisa da nanotecnologia para biologia, biotecnologia, veterinária ou saúde. Devido à variedade de aplicações e a possibilidade ...
Derivados semissintéticos de polissacarídeos de macroalgas marinhas e híbridos de alginato e ulvana com oligossacarídeos de kappa-carrageana
(2018)
Resumo: Este trabalho teve por objetivo promover derivatização de diferentes tipos estruturais de polissacarídeos, obtidos de macroalgas marinhas, bem como a produção de polissacarídeos híbridos através de semissíntese. ...
Development of a system for carrying or release bioactive molecules based on a composite matrix of alginate and kefiran
(2016)
Resumo: Os biopolimeros sao polissacarideos encontrados na natureza que apresentam funcoes biologicas e uteis aplicacoes na industria farmaceutica e de alimentos. Neste trabalho forum empregados dois biopolimeros o alginato ...