Dissertações: Recent submissions
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Effect of pH and b-lactoglobulin particle morphology on the stabilization of amylopectin and xyloglucan emulsions
(2022)Resumo: As emulsões são sistemas coloidais compostos por uma fase contínua e outra dispersa que estão presentes em alimentos do cotidiano - exemplos dessas emulsões incluem a manteiga, sorvetes e maioneses. Embora a separação ... -
Determinação de adulterantes em amostras de café utilizando análises de imageamento químico e quimiometria
(2022)Resumo: O café é uma das bebidas mais consumidas mundialmente. No Brasil, o café é considerado uma das principais comodities do país, estando presente em diversos períodos da história brasileira, sendo responsável pelo ... -
Desenvolvimento de um imunossensor para detecção de Hantavírus Araucária utilizando biochar como plataforma de ancoramento
(2018)Resumo: Hantavirus são agentes etiológicos transmitidosprincipalmente por roedores silvestres. Dentre as suas patologias, a síndrome pulmonar por Hantavírus (SPH) surge nas Américas, causada por Hantavirus Araucária e ... -
Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação simultânea de dopamina e ácido ascórbico utilizando sistema microfluídico com detecção eletroquímica
(2019)Resumo: Neste trabalho foi proposta uma metodologia para determinação simultânea de ácido ascórbico (AA) e dopamina (DA) utilizando a técnica amperometria de múltiplos pulsos (MPA) e um dispositivo microfluídico (µTED). ... -
Biossensores impedimétricos construídos a partir de plataformas nanoestruturadas formadas de polímeros condutores e ouro
(2022)Resumo: Neste trabalho foi realizado o desenvolvimento e estudo de duas plataformas, sendo uma baseada em um material híbrido de poli(3,4 etilenodioxitiofeno) (PEDOT) e nanopartículas de ouro, e outra em polipirrol e ... -
Nanocápsulas de polipirrol e polianilina : síntese e imobilização eletroquímica
(2021)Resumo: As cápsulas utilizadas para liberação controlada podem ser empregadas na distribuição de fármacos, controle de substâncias, preservação de alimentos e materiais de autocura. Estas estruturas podem combinar as ... -
Desenvolvimento de dispositivo baseado em hidrogel como material de acesso restrito para extração de fluoxetina e norfluoxetina em amostras de plasma humano
(2021)Resumo: As determinações, em níveis de traços, de fármacos em matrizes biológicas são de extrema importância. Amostras biológicas tais como o plasma são consideradas matrizes complexas, pois contêm uma grande variedade de ... -
Desenvolvimento de biossensores impedimétricos descartáveis baseados em polímeros condutores e AuNPs para o imunidiagnóstico da Covid-19
(2021)Resumo: A pandemia da COVID-19 (doença do coronavírus 2019) evidenciou a urgência no desenvolvimento de novos testes de diagnóstico confiáveis, de rápida resposta e baixo custo, evitando resultados falsos positivos e ... -
Síntese e propriedades fotofísicas de copolímeros do tipo doador-aceptor e seu emprego como agentes passivantes de nanopartículas de ouro
(2021)Resumo: A passivação de nanopartículas de ouro (AuNPs) com sistemas poliméricos conjugados ocorreu até agora pela mistura física de ambos os componentes, o polímero as nanopartículas já passivadas. Apresentamos um método ... -
Síntese one-pot de calcogenoalquinos e (Z)-1,2 Bis (organocalcogeno) alquenos mediada por base
(2021)Resumo: Na presente dissertação são expostos os resultados obtidos no desenvolvimento de uma nova metodologia para a preparação de calcogenoalquinos e (Z)-1,2 bis(organocalcogeno)alquenos funcionalizados (S, Se e Te), ... -
Síntese de celulose enxertada com polietilenoglicol e desenvolvimento de filmes
(2014)Resumo: Dispositivos biomédicos podem promover processos indesejáveis de adesão e formação de trombos, quando em contato com células ou proteínas. A fim de minimizar esta problemática, muitos estudos estão em desenvolvimento ... -
Estudos na síntese de disselenetos de diarila 1,4 - dissubstituídos
(2021)Resumo: A busca por substâncias biologicamente ativas é uma área de pesquisa constante e em plena expansão. Neste contexto podem ser citados os compostos organosselenilados, para os quais diversas atividades biológicas ... -
Estudo da adição estereosseletiva de metalo-oxazolinas ao (R)-2,3(O)-ciclohexilideno-D-gliceraldeído
(2011)Resumo: Foram estudadas as adições de aza-enolatos de lítio e zinco derivados de 2- metil-2-oxazolinas ao aldeído (R)-2,3-ciclohexilideno-D-gliceraldeído proveniente do D-mannitol, conduzindo às respectivas hidróxi-oxazolinas ... -
Complexos organometálicos de Titânio (III) e Vanádio (IV) como potenciais unidades moleculares de informação quântica (qubits moleculares) : síntese, caracterizçaão e estudos de relaxação magnética
(2021)Resumo: Nos últimos anos, em vista da demanda representada por altos volumes de dados e pela complexidade dos desafios computacionais a serem enfrentados com segurança e precisão, aumentar a velocidade e a capacidade de ... -
Caracterização química de óleos essenciais de Piper e avaliação de suas atividades contra o fitopatógeno do morango Botrytis cinerea
(2018)Resumo: O morango (Fragaria x ananassa Duch) é muito perecível e vulnerável à infecção de fungos, resultando em podridões e perdas econômicas, sendo que uma das principais doenças que acometem o morango é o mofo cinzento ... -
Análise de canabinoides em extratos de Cannabis sativa por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrômetro de massas
(2017)Resumo: O presente trabalho foi realizado parcialmente em parceria com a Universidad de La República, Montevidéu, onde foi executado o estudo de influência de alguns parâmetros de extração de canabinoides em amostras de ... -
Extração de óleo de borra de café usando dióxido de carbono supercrítico e etanol (scCO2+EtOH)
(2019)Resumo: A borra de café é o resíduo mais expressivo da produção de café. O óleo é o componente mais valioso economicamente e mais facilmente extraível da borra de café. E possui diversas aplicações na indústria farmacêutica, ... -
Desenvolvimento de método voltamétrico para quantificação de quinonas ativas em processo industrial de peróxido de hidrogênio
(2019)Resumo: O peróxido de hidrogênio é um composto bastante versátil, sendo considerado um dos insumos inorgânicos de produção em massa mais importantes no mundo. Ele é aplicado em diversos segmentos da indústria química, como ... -
Complexos de rutênio(II) contendo ligantes polipiridínicos e nitrosil : síntese, caracterização e estudo fotoquímico
(2021)Resumo: Moléculas no estado excitado podem desencadear diversas reações químicas que, por muitas vezes, não são acessíveis ao estado fundamental. A exemplo disso pode-se citar reações de transferência de elétron e/ou energia ... -
Estudo químico da parte aérea de Eragrostis plana Nees e avaliação da atividade antimicrobiana
(2021)Resumo: O capim annoni-2 (Eragrostis plana Nees) é uma espécie vegetal da família Poaceae classificada como planta daninha e, portanto, apresenta atividade alelopática, como observado em estudos anteriores. Neste estudo ...