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Bioconversão de resíduos lignocelulósicos em proteínas : o cultivo de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus
(2001)
Resumo : A gigantesca fonte de materiais na forma de resíduos lignocelulósicos representa um grande potencial para o desenvolvimento do cultivo de cogumelos, que produzem alimentos de alta qualidade além de micomedicinais ...